29 Июл

Что такое пищевая печать?

Цветное изображение на свадебном торте

Что такое пищевая печать?

Пищевая печать — это процесс создания изображений (как правило, цветных) из съедобных материалов. Съедобные изображения, получаемые в процессе пищевой печати, в дальнейшем используются для декорирования различных кондитерских изделий. Наиболее часто съедобными цветными изображениями украшают торты. Миниатюрные изображения могут использоваться для декорирования капкейков, печения, пирогов и хлебобулочных изделий. Пищевая печать на сегодняшний день стала незаменимым атрибутом кондитеров-профессионалов, а также кулинаров-любителей, которые уже оценили преимущества пищевой печати и успешно реализуют свои задумки в домашних условиях.

Читать далее